Paleta Smaku

Very cozy & calm place. Excellent food & service.

Zaskakujące miejsce. Restauracja na wsi, właściwie za wsią. Pstrągi z własnej hodowli, jagnięcina też z własnej hodowli. Pyszne! Bardzo przyjemnie zaaranżowane miejsce. Można zjeść w środku, na tarasie, albo w którymś z miejsc dookola. Czynne sezonowo, i tylko w weekendy. Poza restauracją sklepik ze swojskimi wędlinami, serami, sokami itd. Można zamówić, jagnięcinę. Edit po drugiej wizycie. Pstrąg podobnie dobry jak za pierwszym razem. Szarpana jagnięcina, bardzo smaczna, choć ciut przesuszona. Wołowina pod grzybami absolutnie zjawiskowa.

Przyjechaliśmy do tego bardzo dobrze zapowiadajacego się miejsca zw na bardzo pozytywne opinie i to iż produkty są z własnego gospodarstwa właścicieli więc założyliśmy że musi być smacznie, a i zawsze byłem zdania iż takie inicjatywy należy wspierać bo ktoś włożył dużo trudu i czasu aby móc zaproponować świeże smaczne i naturalne jedzenie ( sam mieszkam i wychowałem się na wsi i pracowałem w tzw "polu") . Spokojne klimatyczne miejsce z placem zabaw dla dzieci, czyste toalety. Niestety jedzenie które zamowilismy nie wliczając świetnych frytek z ziemniaka i już nieco gorszego kurczaka w panierce było prawie nie jadalne! Polecana przez klientów którzy wcześniej wystawili opinie, jagnięcina i wołowina spalona w starym tłuszczu, twarda i gumiasta jak podeszwa, sorówka także nie była świeża - z żalem to piszę ale uważam iż aby zachować to wspaniale miejsce należy to poprawić, chyba że był to przypadek ale tego nie wiem i nie odniosłem takiego wrażenia o czym dalej... Nie jestem wybredny jeśli chodzi o jedzenie ale za takie kwoty i opinie było to rozczarowanie. Zwróciłem uwagę obsłudze ale nie widziałem chęci dialogu i choćby cienia chęci zadośćuczynienia stąd ta opinia.

Cudowne miejsce na świeżego pstrąga w różnych wariantach lub na jagnięcinę. Zamawia się przy barze, otrzymuje się numerek, który informuje o możliwości odbioru posiłków. Wiele miejsc do siedzenia, w ciszy, spokoju, wśród zieleni. Byłoby uroczo jakby w karcie pojawiły się lokalne piwka 😀

Restauracja Paleta Smaku w Lipnicy Górnej to miejsce dla tych, którzy cenią ciszę, spokój i lokalne produkty. Oferuje ona pstrągi oraz jagnięcinę z własnej hodowli, co zdecydowanie widać po jakości serwowanych dań. 🐟 Pstrąg smażony z frytkami i kiszoną kapustą był bardzo dobry. Ryba doskonale przyprawiona, miękka i delikatna, rozpływająca się w ustach. Frytki były chrupiące i smaczne, ale kiszona kapusta nie była pierwszej świeżości. 🐑 Jagnięcina także zasługuje na pochwałę - miękka, soczysta, dobrze doprawiona i podana z frytkami oraz sałatką i sosem. 🥤 Do posiłku zamówiłem lemoniadę malinową oraz jabłko-miętową - obie bardzo dobre. ❌ Niestety, dużym minusem była zastawa - dania serwowano na plastikowych talerzach, a do tego dołączone były plastikowe sztućce. ✅ Na plus zasługują stoły rozstawione zarówno w restauracji, jak i na świeżym powietrzu - daleko od siebie, w lesie, obok stawu. Czy jeszcze tu wrócę? 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷/10 Jedzenie: 7️⃣/10 Picie: 9️⃣/10 Obsługa: 8️⃣/10 Wystrój: 4️⃣/10 Czystość: 7️⃣/10 Komfort spożywania: 🔟/10 Możliwość zamówienia dań wegetariańskich: ✅

Trafiliśmy tutaj po raz pierwszy dzięki wygranemu voucherowi na obiad. Był to nasz pierwszy ale na pewno nie ostatni raz w tym lokalu. Zamówiliśmy zestaw z rybą i dla dzieci nugetsy. Bardzo smaczne i domowe jedzenie. Ryba rewelacyjna. Surówka z kapusty kiszonej sztos ! Nugetsy bardzo chrupiące, co ważne z mięsa a nie z mielonki jak w większości okolicznych lokali. To się ceni! Proste i czytelne menu, bardzo miła i kompetentna obsługa. Fajnie podawana ryba na tacy z przykryciem, ciekawe rozwiązanie zdecydowanie ułatwiające transport jedzenia do stolika czy potem naczynia do strefy mycia. Bardzo duży plus to cisza i spokój, dużo miejsca do spacerowania podczas oczekiwania na jedzenie, piaskownica dla dzieci i kącik z zabawkami. Jedyne do czego można sie przyczepić według mnie to plastikowe sztućce które nie wytrzymują walki z chrupiącą rybą czy frytkami. Lokal zdecydowanie wart odwiedzenia!

Klimat miejsca na początku zapowiadał się bardzo pozytywnie – lokal ma swój urok i początkowo obiecywał przyjemne doświadczenie. Niestety to, co w największym stopniu wpływa na ocenę restauracji, to jakość serwowanego jedzenia. W naszym przypadku pojawił się poważny zgrzyt – surówka była wyraźnie nie pierwszej świeżości. Po uprzejmym zwróceniu uwagi obsłudze usłyszeliśmy, że nasza opinia „obraziła” osobę przygotowującą potrawę, a nasze spostrzeżenie zostało określone jako „słabe”. Nie chodzi tu nawet tylko o wątpliwą świeżość niektórych produktów, ale przede wszystkim o sposób, w jaki właściciel i obsługa reagują na konstruktywną uwagę klienta. Takie podejście pozostawia bardzo negatywne wrażenie i sprawia, że nie mogę polecić tego miejsca.

Jak tylko pogoda dopisze niedzielę spędzam "w siodle". Zwiedziłem już chyba wszystkie lokale w Polsce południowej, Czechy i Słowacje ale tak pysznego jedzenia jeszcze nie spotkałem. Serdecznie dziękuję za gościnę i do zobaczenia. I najważniejsze....w końcu ktoś umie dobrze zrobić baraninę!!! Ps . Taka mała sugestia wrzućcie post na grupy motocyklowe i można by zrobić małą promocje typu "dla motocyklistów kawa gratis"